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菜篮子虽小，却影响着人们的生活。不久前召开的中央农村劳动会议提出，推动“菜篮子”产业提质增效，增强粮食多元化供给能力。这是近年来“菜篮子”产业概念首次出现在中央农村劳动大会上。过去的“菜篮子”产品向今天的“菜篮子”行业传递出哪些信号？此前，中央农村劳动会议提及“菜篮子”时，主要使用“菜篮子”市长负责制、“菜篮子”产品供应等表述。“菜篮子”，旨在保障肉、蛋、奶、蔬菜、水果、鱼等产品供应，强化责任。各地党政委全力做好稳定供应工作。这种提升“菜篮子”产业提质增效的表述，非常具有创新性。产业是指更广阔的视角，强调生产、加工、流通、消费全链条的协调。提质增效意味着更高要求，从数量结构向质量效率转变。我国人口多，消费市场大，供给需求高，这对“菜篮子”产业既是压力，也是动力。全国人民每天要吃掉粮食70万吨、肉类23万吨、石油9.8万吨、蔬菜192万吨。为了满足如此巨大的需求，我们需要更多地采购食品原料，壮大我们的产业。 “菜篮子”产业不仅满足了消费者的饮食需求，也成为农民增收的支柱产业。r 收入并致富。打开产业地图，我们看到，从宁夏中宁枸杞到辽宁丹东草莓、江苏盱眙小龙虾，每一个特色产品都创造了一个产业，让人民致富了。在很多人的记忆中，“菜篮子”这个词经常和“工程”这个词一起出现。 “菜篮子”工程是保障城乡居民重要农产品供应的重要民生工程。日本于1988年启动“菜篮子”项目，并于2017年建立了“菜篮子市长责任考核制度”。如今，人们餐桌上的选择多种多样，是由“菜篮子”产品的强大可得性驱动的。近年来，日本“菜篮子”产品的产能快速增长，品种也越来越丰富。但从产业角度看，仍存在产品质量等问题。均匀性、缺乏技术创新、分销损失大、营销跟不上、价格异常波动。价格。这正是“菜篮子”产业提质增效需要解决的问题。产业发展和产品密不可分，但光有产品是不够的。以水果为例，我国水果面积稳定在2亿亩以上，人均占有率远高于世界平均水平。苹果、柑橘等水果实现了常年供应，樱桃、荔枝、蓝莓等特色水果发展迅速。虽然总量比较充足，但实体偶尔会面临效率问题。近年来，榴莲、车厘子等进口水果畅销，优质农产品需求旺盛。不过，还不能说当年生产的水果就是该国在高质量和价格之间取得了良好的平衡。发展菜篮子产业，首先要达到生产效率、口感和质量标准。工业发展不仅需要从生产的角度提供解决方案，还需要从市场和分销的角度提供解决方案。当前，“全国农贸市场”现象越来越明显，基本形成了大市场、大流通格局，但农贸市场体系建设还存在一些短板，批发市场冷藏、保鲜等服务和经营功能不足，农产品流通链长、衔接多，要加快补齐流通缺口，重点克服产后冷链、包装分级、品牌营销等短板，加强农产品流通环节的管理。乙构建更加高效的供应保障体系。同时，我们要有立足资源优势，拓展产业链的思路，同时要有聚焦特色农产品、超越地区、地区到全国的视野。除了相关产业外，每个地区都要了解自己的现状和财务状况，了解哪些产业有优势，哪些产业有潜力。推动行业发展，要聚焦这些优势和可能性，合理规划面积分布和品种构成，需要在自己身上找到着力点，但不要贪图立竿见影。还要观察周边地区和国家，密切关注市场走势和消费变化，预测行业周期和市场情绪。此外，菜篮子行业和当地其他行业一样产业，面临与“人、地、钱”同样的挑战。因此，要做好加强土地保障、整合政策性融资、完善金融保险、加强资源开发、人文课程等工作。也就是说，只有保证总量、优化结构、畅通流通、提高效率、稳定价格，才能推动“菜篮子”产业高质量发展，不断满足消费者的新期待。 （本文来源：经济日报 作者：乔金良）
（编辑：邓浩）